Menù Tempesta & TAKE AWAY

Sfere di pulled pork panate e fritte con cubetti di jalapenos

Alette di pollo disossate, fritte e panate

Impasto di pizza fritto, con guarnizione a scelta tra: || Pomodoro e grana Padano grattugiato || Mortadella e Pistacchio || Crudo di San Daniele e Bufala

Cicchetto di panpizza calda con guarnizione a scelta tra:

• Avocado e salmone affumicato • Stracciatella di burrata e Crudo • Burro al timo con acciughe

Sfere di pulled pork panate e fritte con cubetti di jalapenos

Alette di pollo disossate, fritte e panate

Impasto di pizza fritto, con guarnizione a scelta tra: || Pomodoro e grana Padano grattugiato || Mortadella e Pistacchio || Crudo di San Daniele e Bufala

Cicchetto di panpizza calda con guarnizione a scelta tra:

• Avocado e salmone affumicato • Stracciatella di burrata e Crudo • Burro al timo con acciughe

Salsa di pomodoro, Fior di latte, Carne salada, Radicchio spadellato e grana a scaglie

Crema di zucca, Fior di latte, Salsiccia speziata artigianale (cotta al forno), grana in cottura e peperoni caramellati

Fior di latte, Porchetta artigianale tagliata a punta di coltello, pak-choi e cipolla caramellata

Hamburger di manzo di scottona, pane bun (nostro impasto), gorgonzola DOP, fichi caramellati, mayonese al curry e mango e contorno di patate crunch

Pangocciole (di nostra produzione) servito con gelato al fior di latte, topping al cioccolato e crumble di cacao

La pizza firmata Via Tempesta, caratterizzata da un cornicione evidente, alto, morbido e una crosta croccante e fragrante.

Uno stile italiano contraddistinto da una pizza che presenta un bordo basso, leggero e croccante, una stesura dell'impasto più ampia, che lascia spazio al gusto pieno e autentico dei condimenti. (battuta)

Un impasto dal carattere deciso e aromatico, arricchito con soia, semi di girasole e semi di lino. Le farine maltate di orzo e segale donano profumi tostati e una piacevole nota rustica. Il risultato è una pizza fragrante, ben strutturata e ricca di fibre, con una croccantezza equilibrata che esalta ogni condimento con personalità.

Base pizza senza glutine e senza lattosio, pensata per chi non vuole rinunciare al piacere della pizza. Preparata con farina e amido di riso, mais e fecola di patate, risultando in un impasto leggero, fragrante e digeribile. Precotta e conservata in ATM.

Ciuffetti di pomodorini arrostiti, Fior di latte, polvere di basilico

Filetti di pomodorino giallo, Fior di latte, Salsa al Basilico, Pomodorino corbarino e Pomodorino datterino confit

Polpa di pomodoro, Fior di latte, Salsa al Basilico, Provola e Burratina Maremmana

Fior di latte, Salmone Norvegese, rucola, Ciuffetti di Philadelphia, pomodorini freschi e zest di limone

Salsa al pomodoro San Marzano, Fior di latte, Acciughe del Cantabrico, Basilico in Foglia, Origano, Bufala a fine cottura e perle di peperoncino

Fior di latte, Gamberoni Argentina marinati al timo, pepe e agrumi, Straccetti di burrata, Fiocchi di Pomodoro e Ciuffetti di valeriana²

Fior Di Latte, Vellutata di zucchine, Gamberoni Argentini marinati al timo, Limone candito, Pinoli, Pomodorini confit

Salsa di pomodoro, Fior di latte, Carne salada, Radicchio spadellato e grana a scaglie

Fior di latte, Porchetta artigianale tagliata a punta di coltello, pak-choi e cipolla caramellata

Salsa di pomodoro, Fior di latte,  Sopressa Piccante, Provolone a scaglie, cipolla caramellata

Crema di zucca, Fior di latte, Salsiccia speziata artigianale (cotta al forno), grana in cottura e peperoni caramellati

Fior di latte, pomodorini corbarini rossi e gialli, olive taggiasche, salamino piccante e 'Nduja piccante calabra di Spilinga

Crema di zucchine, fior di latte, Gorgonzola piccante DOP, pancetta pepata e pomodorini confit

Salsa di pomodoro, Fior di latte, Pecorino romano, spicchi di carciofo e cotto alla Brace

Fior di latte, Porchetta D'ariccia, Provola, Patate al forno, Pomodorini confit

Fior di latte, Prosciutto Crudo San Daniele, Fichi freschi e Stracciatella di burrata

Fior di latte, Cotto alla Brace, Grana padano DOP, Porcini spadellati, Gheriglio di noci

Filetto di pomodorino giallo, Fior di latte, Mortadella, Burratina Maremmana, pesto di pistacchi⁸

Polpa di pomodoro, Fior di latte, Prosciutto Crudo San Daniele, Verdurine alla salsa teriyaki e Stracciatella di burrata⁶

Polpa di pomodoro, Fior di latte, Bresaola di manzo Valtellina, Rucola, Grana Padano, Pomodorini freschi

Polpa di pomodoro, Fior di latte, Guanciale Sauris, Spicchi di carciofo fritto, Pomodorini confit e Pecorino stagionato a scaglie

Polpa di pomodoro, Fior di latte, ‘Nduja piccante calabra di Spilinga, Olive taggiasche, Burratina Maremmana e foglie di basilico

Salsa al pomodoro, fior di latte, Melanzane alla parmigiana, Grana Padano in cottura, bocconcini di bufala campana e basilico fresco

Salsa di pomodoro, fior di latte, origano, olive taggiasche, basilico e pomodorini freschi

Fior di latte, Salsiccia Vegana, Porcini, Cipolla crunch

Fior di latte, Patate al forno, Pesto al basilico, provola affumicata, Pomodorini semi-dry

Fior di latte, Zucchine scapece, Pinoli, Coulis di pomodorini arrostiti, Olive taggiasche

Tartare di manzo piemontese, senape al miele di dijone, nocciole tostate al teriyaki

Salmone norvegese affumicato, avocado, stracciatella di burrata e pomodorini essicati

Crema tartufata, Soppressa Piccante e Grana Padano DOP in scaglie

Porchetta d'Ariccia, Peperoni grigliati, Provola e salsa alla senape e miele

Prosciutto Crudo San Daniele, Mozzarella di bufala DOP e pesto alla genovese

Cotto alla brace, valeriana, Straciatella di burrata e pomodorini confit

Salmone Norvegese, rucola, Fior di latte e pomodorini confit

aglio di Nubia e polpa di pomodoro

Polpa di pomodoro, Fior di latte, Foglie di basilico.

Polpa di pomodoro, fior di latte, patatine crunch

Polpa di pomodoro, fior di latte, wurstel

Polpa di pomodoro, fior di latte, salamino calabro

Polpa di pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto e funghi

Polpa di pomodoro, fior di latte, funghi, prosciutto cotto, carciofi

Polpa di pomodoro, fior di latte, olive, prosciutto cotto, carciofi e funghi

Polpa di pomodoro, fior di latte, peperoni, melanzane, zucchine.

Polpa di pomodoro, fior di latte, tonno e cipolla

Fior di latte, Provola, Salsiccia e friarielli Marrazzo

accompagnati con gnocchi fritti e tris di mostarde per 2 / 4 persone a € 14,00 / € 22,00

con salsa pomodorino corbarino e datterino confit

calamari, seppie, gamberi, mazzancolle con polenta ai ferri

Glassata al miele e teriyaki, con carciofi alla brace, patate al forno e crema di yogurt e miso bianco

servita con pan brioche tostato (di nostra produzione), fichi freschi, crema di formaggio fresco e fiocchi di pomodoro

servito con insalatina di arance, pomodorini confit e scaglie di grana

Hamburger di manzo di scottona, pane bun (nostro impasto), formaggio cheddar, salsa ceasar, misticanza, guanciale croccante di Sauris, cipolla crunch e contorno di patate crunch

Hamburger di manzo di scottona, pane bun (nostro impasto), gorgonzola DOP, fichi caramellati, mayonese al curry e mango e contorno di patate crunch

Hamburger di tartare di manzo di scottona, pane bun (nostro impasto), mayonese tartufata, carciofi alla brace, grana a scaglie, rucola e contorno di patate crunch

insalata di misticanza, avocado, salmone affumicato, cubotti di pane, pomodorini freschi, fragole e mozzarella di bufala

insalata di misticanza, tartare di manzo piemontese, cubotti di pane, nocciole, arance, senape di dijone e miele e mozzarella di fior di latte^1,4

insalata di misticanza, petto di pollo affumicato, scaglie di grana padano, cubotti di pane e salsa caesar^1,7

A scelta tra: |pizza classica baby| hamburger e patatine| pasta al burro o al pomodoro. Il menu comprende anche una bevanda in lattina

Pangocciole (di nostra produzione) servito con gelato al fior di latte, topping al cioccolato e crumble di cacao

con mousse di cioccolato e crumble di caramello salato

con crumble al cacao e marmellata ai frutti di bosco

Pan brioche di nostra produzione tostato con zucchero semolato, e servito con gelato fior di latte, frutta fresca, panna montata e spolvero di cannella

Con crema di cioccolato, granella di nocciole e cioccolato fondente

Con frutta fresca, crema pasticcera e frutti di bosco

Bianco (cuore di caffè e granella di meringa) o nero (cuore di vaniglia e spolvero di cacao)

a scelta tra limone o caffè

Il Nostro Vermouth - Sorbole (bitter al limone) - Gin

Cocktail shakerato a base di frutto della passione

Bitter Rose - Il Nostro Vermouth

Bitter - Vermouth del Professore/Antica Formula - London Gin

Cocktail a base di smoky agave (mezcal analcolico), lime e pompelmo rosa

Cocktail analcolico alla frutta

Larger birra analcolica

amaro analcolico

Helles bionda - 5,1% alc

Pils - 4.9% alc.

Keller - 5,2% alc.

Doppel Bock - 6,5% alc.

Session IPA 44 cl -- 3,4% alc.

Bionda PILS 50 cl -- 4,9% alc.

Weisse 50 cl -- 5,4% alc.

Rossa - 4,5% alc. 33 cl

Larger birra analcolica

Prosecco Superiore DOCG extra dry - Valdobbiadene

Prosecco Brut - Valdobbiadene Veneto

Franciacorta Brut - Lombardia

Franciacorta Saten - DOCG Metodo Classico - Lombardia

Durello Metodo Classico - Veneto

Franciacorta Cuvee Prestige Extra Brut - Lombardia

Cremant Brut - Francia Alsazia

Champagne Brut - Francia Ardenne-Marne

Lugana DOC - Veneto

Chardonnay di Borgogna - Francia Borgogna

Chenin Blanc - Francia Loira

Ribolla gialla DOC - Friuli Venezia Giulia

Sharis - Friuli Venezia Giulia

Vermentino DOC Superiore - Marche

Muller Thurgau DOC - Trentino Alto Adige

Pinot grigio DOC - Sudtirol

Menfi DOC - Sicilia

Grillo DOC - Sicilia

Pinot Nero - Francia Loira

Chianti IGT Sangiovese - Toscana

Amarone Della Valpolicella D.O.C.G. - Veneto

Barbera d'alba Superiore DOCG - Piemonte

Barolo DOCG - Piemonte

Schioppettino DOC - Friuli Venezia Giulia

Vertigo - Friuli Venezia Giulia

Passito Fiorilej - Veneto

Vinsanto del Chianti - Toscana

Moscato Giallo DOCG - Veneto (Colli Euganei)

Fior D'Arancio - Veneto

Porto - 10y

La nostra selezione di gingseng e orzo: | Gingseng rosso | | Gingseng miele | | Gingseng liquirizia | | Orzo e cacao |

Montenegro, Brancamenta, Amaro del capo, etc....

amaro analcolico

"Isle of Barra Gin"

"schiedam dry gin"

"premium dry gin"

"italian dry gin"

"mediterranean gin"

"schwarzwald dry gin"

"Isle of Wight Zest Gin"

"london dry gin"

"Navy Spiced Rum"

"solera gran riserva"

"bourbon whiskey"

"irish  triple blended"

Whisky di Passito di Pantelleria

brandy gran riserva

X.O.