Dinner menu & TAKE AWAY

Sfere di pulled pork panate e fritte con cubetti di jalapenos

Alette di pollo disossate, fritte e panate

Aperitif made with pizza bread with gasket of your own choiche between: • Avocado and salmone • Tuna and caramelized onion •Crudo and burrata cheese • Smoked angus and chutney • Anchovies and butter

with fried gnocchi and mustard tris for 2 / 4 / 6 people at € 12,00 / € 20,00 / € 26,00

with burrata, crunchy vegetables flavored with lime

with parsley-flavored milk kefir and date dressing

with buffalo mozzarella and passion fruit coulis, accompanied by a fruit salad of yellow and red cherry tomatoes and balsamic strawberries.

flavored with lemon and mint, basil powder and roasted cherry tomato coulis

lettuce salad, avocado, smoked salmon, focaccia cubes, yellow and red cherry tomatoes, strawberries and buffalo mozzarella^1,7,4

lamb's lettuce salad, orange , focaccia cubes, thyme-marinated prawns, burrata and pomegranate stripso^1,2,7

lamb's lettuce salad, Piedmontese beef tartare, focaccia cubes, hazelnuts, oranges, dijon mustard and honey and fior di latte mozzarella^1,4

seasonal mixed salad, smoked chicken breast, parmesan flakes, focaccia cubes and caesar sauce

Irish beef fillet, berry chutney, aged pecorino romano

Piedmontese beef tartare, dijon honey mustard, teriyaki toasted hazelnuts

Octopus glazed with soy sauce, sweet potato cream, sautéed spinach

Purple shrimp tartare, guacamole, crusco pepper, yogurt flavored with parsley oil

Creamed cod, sautéed Friggitelli peppers, citrus zest

Crema di zucchine, fior di latte, Gorgonzola piccante DOP, pancetta pepata e pomodorini secchi

Crema di pomodorini gialli datterino, fior di latte, Capocollo di Martina Franca, formaggio Shropshire

Fior di latte, Lardo Pancettato, Provola affumicata, patate al forno e Porcini

Fior di latte, formaggio Primo sale, Cardoncelli ripassati, Culatta e gheriglio di noci

Salsa di pomodoro, Fior di latte, Pecorino romano DOP semistagionato, spicchi di carciofo e cotto alla Brace

Salsa Tartufata, Fior di latte, Zucchine julienne e Speck trentino

Salsa al pomodoro, fior di latte, morlacco, radicchio tardivo di Treviso e cotto alla brace

Pumpkin Cream, Fior di Latte cheese, Brie, Sausage, Oilseeds and Onion Crunch

Fior di latte cheese, pan-fried chanterelles, peppered pancetta and provola cheese

Fior di Latte cheese, Trentino Speck, Baked Pumpkin, Walnuts, Sweet Gorgonzola

Fior di latte cheese, Porchetta D'Ariccia, Provola flakes, baked potatoes, confit cherry tomatoes

Fior di latte cheese, Ham, Fresh figs, Burrata cheese

Fior di latte, Cotto alla Brace, Grana padano DOP, Porcini spadellati, Gheriglio di noci

Yellow tomato pulp, Fior di latte cheese, Mortadella, Burratina Maremmana cheese and pistachio grains and pesto

Tomato pulp, Fior di latte cheese, ham Prosciutto Crudo San Daniele, vegetables with teriyaki sauce an Stracciatella of burrata cheese

Tomato pulp, Fior di latte cheese, Bresaola beef Valtellina, Spinach and Grana Padano

Tomato pulp,Fior di latte, Guanciale Laziale, fried artichokes, Pomodorini confit e cheese Pecorino

Fior di latte cheese, Late Treviso Radicchio, Sauris Bacon and Brie

Fior di latte cheese, truffle cream, sautéed porcini mushrooms and soppressa finacchiona

Tomato pulp, Fior di latte cheese, spicy ‘Nduja calabra di Spilinga, Taggiasca olives, Maremma burrata and basil leaves

Fior di latte cheese, Scottish Black Angus Roast Beef Carpaccio, Fried Zucchini and Sweet Gorgonzola

Pomodoro San Marzano DOP, Culatta Ferrarini, Bufala a fine cottura, Foglie di basilico

Fior di latte cheese, vegan sausage, porcini mushrooms, onion crunch

Fior di latte cheese, chickpea hummus, fried eggplant, pine nuts, basil sauce, and aged Pecorino cheese flakes

Fior di latte, Patate al forno, Pesto al basilico, Ricotta di Borgoluce a scaglie, Pomodorini semi-dry

Fior di latte, Zucchine scapece, Pinoli, Coulis di pomodorini arrostiti, Olive taggiasche

Yellow tomato, Fior di latte cheese, Basil sauce, Pomodorino corbarino and Pomodorino datterino confit

Tomato pulp, Fior di latte cheese, basil sauce, Ricottacheese and Burratina cheese

Tomato pulp, Fior di latte cheese, Cantabrian anchovies, basil leaves, oregano, buffalo mozzarella at the end of cooking and sweet and sour chili pepper pearls

Yellow tomato, Fior di latte cheese, salmon marinated with turnip, ricotta cheese and spinach

Fior di latte cheese, prawns, burrata cheese and salad

Fior di latte cheese, Zucchini cream, Argentine Prawns marinated in thyme, candied lemon, Pine nuts, confit cherry Tomatoes

Fior di latte cheese, Atlantic tuna CBT all’olio extra-vergine di oliva Sicilia, caramelized onion, almonds, datterino confit tomato

Yellow tomato, Fior di latte cheese, anchovy, olives and basil sauce

Tomato pulp, Cantabrian anchovy fillet, Capers, Chilli pearls and garlic

Garlic and Tomato pulp

Tomato pulp, Fior di latte cheese

Tomato pulp, Fior di latte cheese, fries

Tomato pulp, Fior di latte cheese, wurstel

Tomato pulp, Fior di latte cheese, Pepperoni

Tomato pulp, Fior di latte cheese, ham and mushrooms

Tomato pulp, Fior di latte cheese, mushroons, ham, artichokes

Tomato pulp, Fior di latte cheese, olives, ham, artichokes, mushrooms

Tomato pulp, Fior di latte cheese, peppers, aubergines, zuchinis

Tomato pulp, Fior di latte cheese, tuna and onion

Polpa di pomodoro, fior di latte, sausages and friarielli Marrazzo

Prosecco extra dry

Prosecco brut

Brut Millesimato Trentodoc

Franciacorta Brut - Lombardia

Franciacorta - Blanc de Blancs DOCG Metodo classico

Franciacorta Saten - Blanc de Blancs DOCG Metodo Classico

Franciacorta Cuvee Prestige Extra Brut - Lombardia

Cremant Brut - Francia Alsazia

Champagne Brut - Francia Ardenne-Marne

Lugana DOC

White Phigaia- Veneto

Chardonnay di Borgogna - Francia Borgogna

Chenin Blanc - Francia Loira

Ribolla gialla DOC

Sharis

Gewurztraminer DOC

Muller Thurgau DOC

Pinot grigio DOC

Menfi DOC - Sicilia

Grillo DOC - Sicilia

Riso carnaroli con carletti, capasanta scottata e zest di limone

with Corbarino tomato sauce and confit datterino

and yellow cherry tomatoes, sautéed asparagus and pine nuts

calamari, seppie, gamberi, mazzancolle con polenta ai ferri

accompagnata da polenta morbida

Panko crust with sautéed Cardoncelli mushrooms and a reduction of Fondo Bruno

with baked potatoes, confit cherry tomatoes and rice miso yogurt^4,8,7,6

La nostra selezione di gingseng e orzo: | Gingseng rosso | | Gingseng miele | | Gingseng liquirizia | | Orzo e cacao |

Glassata al miele e teriyaki, con carciofi alla brace e crema di yogurt e miso bianco

served with burrata strips, croutons, lightly pickled radicchio, mustard and honey sauce

with baked potatoes, sautéed peppers and brown stock sauce

with pumpkin cream, sautéed cardoncelli mushrooms and flaked Grana Padano DOP

"Isle of Barra Gin"

"schiedam dry gin"

"premium dry gin"

"italian dry gin"

"mediterranean gin"

"schwarzwald dry gin"

"Isle of Wight Zest Gin"

"london dry gin"

"bourbon whiskey"

"irish triple blended"

Whisky di Passito di Pantelleria

"Navy Spiced Rum"

"solera gran riserva"

Con scelta tra |frutti rossi| o |caramello salato|

With white chocolate cream, chopped walnuts and dark chocolate

With fresh fruit, custard and berries

with cocoa crumble and berries

Light toasted almond cream, chocolate sponge cake flavored with maraschino, on a crumbly almond shortcrust pastry base.

Bianco (cuore di caffè e granella di meringa) o nero (cuore di vaniglia e spolvero di cacao)

choice between lemon or hazelnut

Session IPA 44 cl -- 3,4% alc.

Bionda col fondo 50 cl -- 5,0% alc.

Blanche 50 cl -- 5,0% alc.

Bionda PILS 50 cl -- 4,9% alc.

Weisse 50 cl -- 5,4% alc.

Red - 4,5% alc. 33 cl

Non-Analcoholic beer

IPA - 6,6% alc.

Helles bionda - 5,1% alc

Pils - 4.9% alc.

Keller - 5,2% alc.

Doppel Bock - 6,5% alc.

Chianti IGT Sangiovese - Toscana

Valpolicella Classico - Veneto

Valpolicella Ripasso Superiore

Taglio Bordolese (Merlot, Cabernet Sauvignon, Refosco) - Veneto IGT

Pinot Nero - Sud Tirol

Amarone della valpolicella

Carmenere

Phigaia

Barbera d'alba Superiore DOCG - Piemonte

Nebbiolo D'alba DOC

Barolo DOCG

Vertigo - Friuli Venezia Giulia